¿Cómo se fabrica el chicle?

El chicle es un producto de confitería muy popular entre niños y adultos desde hace siglos. El chicle en este artículo se refiere tanto al chicle masticable como al chicle de bola, y aquí no lo separamos tan detalladamente como chicle de bola, chicle bazooka, chicle de palo o chicle chiclet. Los sabores de los chicles son variados y de diferentes marcas. No importa si te gustan los sabores afrutados o prefieres los clásicos sabores mentolados; aprender a hacer chicles es atractivo para la mayoría de la gente.

Este blog lo guiará a través del proceso de elaboración del chicle, desde la recolección de los ingredientes hasta el disfrute del producto final. Principalmente discutimos cómo producir chicle desde la perspectiva de la producción industrial, pero una vez que comprenda cómo la industria produce chicle, también puede intentar producir pequeños lotes en casa con equipos simples para encontrar algo de diversión en la vida.

Ingredientes

Antes de comenzar, es necesario comprender algunas materias primas (ingredientes) básicas utilizadas en la producción de goma de mascar.

La goma de mascar se convierte en la clave para elaborar chicle y distinguirlo del resto de productos de confitería; son los ingredientes los que le dan al chicle la capacidad de masticar y burbujear, una de las materias primas esenciales para fabricar chicle.

• Glucosa líquida : al igual que otros productos de confitería, la producción de chicle requiere la adición de una cierta cantidad de jarabe de glucosa (glucosa líquida) para ablandar e hidratar el chicle.
• Se selecciona y agrega azúcar blanca en polvo u otros edulcorantes sin azúcar para que la goma de mascar sepa mejor y sea más popular a base de goma de azúcar o goma de mascar sin azúcar.
• Aromatizantes : Como es habitual, los chicles se elaboran con aromatizantes líquidos, que pueden ser mentolados o afrutados. Agregar diferentes saborizantes hace que el chicle sea popular entre personas de diferentes edades. Agregar sabor a menta le dio a la encía la función de una boca fresca y dientes limpios.
• La coloración consiste en hacer chicle agregando colorante para obtener el color atractivo de las encías y ganar el mercado.
• Otros suavizantes o emulsionantes : además de los ingredientes comunes mencionados anteriormente, los diferentes fabricantes tienen recetas únicas y agregarán diferentes porcentajes de diferentes suavizantes o emulsionantes.

Luego de conocer los ingredientes básicos para hacer chicle, aprenderemos el equipamiento necesario y básico. Hay un horno de base de goma, una mezcladora, una extrusora, una máquina formadora, una máquina enfriadora y una máquina empacadora.

Podrás empezar a fabricar chicle una vez que el área de producción y la gente estén listas.

El primer paso es calentar la base de goma. Como la base de goma está sólida o bloqueada cuando la recibimos del proveedor, primero debemos calentarla en un horno de base de goma. Este paso es un trabajo preparatorio para la mezcla.

A continuación, después de calentar, la base de goma se coloca en una máquina mezcladora. Todos los ingredientes mencionados anteriormente, como base de goma, glucosa líquida, azúcar en polvo o edulcorantes sin azúcar, saborizantes, colorantes y otros ingredientes que desee agregar, se combinan con la base de goma. Después de calentar, la base de goma se coloca en una máquina mezcladora para mezclarla con un determinado porcentaje y fórmula. El mezclado necesita un tiempo y una temperatura determinada para permitir que todos los ingredientes se mezclen bien y asegurar la calidad de la goma posterior.

Después de que todos los ingredientes se hayan mezclado durante el tiempo suficiente y a una buena temperatura de calentamiento, las materias primas estarán listas y se convertirán en una masa, lista para ser transportada a la máquina extrusora para obtener la forma inicial de la goma.

Después de que la cuerda de caramelo sale de la máquina extrusora, se transporta continuamente a una máquina formadora. Aquí nos referimos a una máquina formadora general. La función de una máquina formadora es darle al chicle la forma y el tamaño que desee. Este paso es muy importante y necesario para hacer chicle. Al cambiar el tamaño y la forma del molde en la máquina formadora, puede obtener diferentes tamaños y formas del chicle que desee.

La goma de la máquina formadora es muy blanda y fácil de deformar, por lo que procedemos al siguiente paso: enfriamiento y envejecimiento. Como es habitual, podemos utilizar una máquina de enfriamiento especial y una sala de envejecimiento para enfriar y formar las gomas producidas por la máquina formadora.

Después del paso de enfriamiento, si la goma que fabrica necesita un recubrimiento, necesitará algunas máquinas recubridoras y una máquina pulidora. En esta etapa, puede agregar el colorante durante el recubrimiento y luego obtener la goma de mascar coloreada.

Una vez finalizados todos los pasos básicos de producción para hacer chicle, es hora de envolverlo y almacenarlo. Los tipos de envoltorio son diferentes, pero son los habituales en el mercado: blister, boxing, flow, five-stick, jarring, etc. Después de envolver el chicle con el tipo de envoltura deseado, considerarás guardarlo. El área de almacenamiento debe estar seca y limpia y tener buena temperatura y humedad para mantener la calidad de la goma.

¿Sabes hacer chicle? ¿Es fácil e interesante? Los pasos describen principalmente cómo hacer chicle industrialmente. Si quieres hacer chicle en casa, ¿puedes inspirarte en él? Quizás puedas intentarlo. Si tiene alguna pregunta sobre la instalación de su nueva fábrica de chicles o el producto que está utilizando, puede contactarnos. ¡Haremos todo lo posible para apoyarte!

Autor: Wuxi Gum Base
Fecha de publicación: 4/16/2024