Los antioxidantes y conservantes se utilizan durante la fabricación de la base de goma para prevenir o retrasar la oxidación del caramelo de goma, para mejorar la estabilidad del caramelo de goma y prolongar la vida útil de almacenamiento de la base de goma. Existe una amplia variedad de conservantes, desde antioxidantes de hojas de bambú hasta ácidos benzoico y sórbico. Estos conservantes están presentes en casi todos los alimentos procesados y se agregan de acuerdo con las estrictas pautas y regulaciones de cada país.
¿Qué conservantes se utilizan en la base de goma?
Como en todos los alimentos procesados, existe una gran variedad de conservantes utilizados para mejorar la calidad y la estabilidad del producto final. El conocido antioxidante y conservante que se utiliza en la base de goma:
La función de agregar antioxidantes y conservantes durante la fabricación de la base de chicle es prevenir o retrasar la oxidación del caramelo de goma, mejorar la estabilidad del caramelo de goma y prolongar la vida útil.
Si no está seguro de cuáles son las regulaciones en su país con respecto al uso de conservantes, no dude en contactarnos y podemos enviarle información más específica para su país o región. Aprende más
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