Нет — жевательная резинка не сделана из каучука. В ее состав входит жевательная основа — пищевой резиноподобный ингредиент, изготовленный только из материалов, одобренных для использования в пищевых целях. На ощупь он похож на резину, потому что содержит эластомеры, но техническая резина и основа жевательной резинки — это совершенно разные вещества, изготовленные по совершенно разным стандартам.
Почему существует путаница
Путаница понятна. Растяните кусок жвачки, и он поведет себя как резина: удлинится, отскочит назад и сохранит эластичность в течение нескольких минут жевания. В современных основах жевательной резинки используются синтетические полимеры пищевого качества, в том числе типы, связанные с химией каучука, такие как полиизобутилен, наряду с натуральными вариантами, такими как чикл. Но «резиноподобный» описывает текстуру, а не вещество. Ничто в соответствующей основе жевательной резинки не происходит от шинного завода, промышленной линии каучуковой плантации или какого-либо потока непищевых материалов.
Что такое основа для десен?
Основа жевательной резинки — это жевательная основа каждой жевательной резинки и жевательной резинки — обычно 20–30% готового жевательного карандаша. Через несколько минут жевания подсластители и ароматизаторы растворяются; во рту остается сама основа десны. Именно этот ингредиент отличает жевательную резинку от любого другого кондитерского изделия.
Готовая основа сочетает в себе шесть функциональных групп ингредиентов:
| Группа | Примеры | Роль |
|---|---|---|
| Эластомеры | Чикл полиизобутилен | Жевательность и эластичность |
| Смолы | Глицериновый эфир канифоли, терпеновые смолы | Связать и смягчить |
| Воски | Парафин микрокристаллический воск | Смягчение жевания, обработка помощи |
| Эмульгаторы и смягчители | Лецитин, глицерин | Стабильность и гибкость |
| Антиоксиданты | Токоферолы | Свежесть и срок годности |
| Наполнители | Карбонат кальция, тальк | Управление текстурами |
Каждый из этих материалов должен быть пищевым и одобрен в соответствии с такими правилами, как 21 CFR 172.615 Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Промышленная резина не соответствует такому стандарту — в этом решающее отличие.
Натуральный или синтетический: откуда берется «каучук»
- В основе натуральной жевательной резинки используется чикл (сок дерева саподиллы) и растительные смолы — оригинальный жевательный материал, используемый уже более века.
- В основе синтетической жевательной резинки используются пищевые полимеры, произведенные под контролем пищевой безопасности. Он доминирует на рынке, поскольку обеспечивает однородную текстуру, стабильную подачу и точный контроль над длиной жевания и характеристиками пузырьков.
Оба регулируются так же, как и пищевые ингредиенты. «Синтетический» здесь означает «изготовленный пищевым химическим способом», а не «промышленный».
Как делается жевательная резинка
Понимание процесса показывает, насколько резина далека от резинового изделия. Производство следует практике производства продуктов питания во всем:
- Измельчение — ингредиенты готовятся по рецептуре; сахар перемалывают в порошок для производства засахаренной жевательной резинки.
- Смешивание — основа жевательной резинки расплавляется и смешивается с подсластителями, смягчителями, ароматизаторами и красителями до образования однородного теста.
- Выдавливание — тесто выдавливается в непрерывный жгут заданного диаметра.
- Формирование — веревке формуют палочки, гранулы или кубики.
- Охлаждение — детали охлаждаются до температуры обращения.
- Резание и покрытие (где применимо) — куски вырезаются; Жевательная резинка в гранулах получает твердое покрытие.
- Упаковка — каждое изделие запаковано для сохранения свежести и предотвращения загрязнения.
Вся линия работает под контролем пищевой безопасности — наши заводы сертифицированы по ISO 22000, FSSC 22000 и HACCP — на что не может претендовать ни один завод по производству резиновых изделий.
Итак, безопасно ли жевать что-то похожее на резину?
Да. Резиноподобное поведение достигается за счет пищевых эластомеров, прошедших токсикологическую проверку таких органов, как FDA и EFSA. Основа жевательной резинки предназначена для жевания, а не для глотания; при случайном проглатывании он проходит через пищеварительную систему в неизмененном виде. Вопрос безопасности на самом деле является вопросом выбора поставщиков. Именно поэтому покупатели должны квалифицировать поставщиков по сертификации и отслеживаемости ингредиентов, а не по тому, как продукт ощущается на зубах.
Часто задаваемые вопросы
Жевательная резинка сделана из резины?
Нет. Жевательная резинка содержит гуммиоснову, пищевой ингредиент, который на ощупь похож на резину, но изготовлен только из материалов, одобренных для использования в пищевых целях в соответствии с такими правилами, как FDA 21 CFR 172.615.
Из чего состоит жевательная резинка?
Эластомеры (натуральный чикл или пищевые синтетические полимеры), смолы, воски, эмульгаторы, антиоксиданты и наполнители — все пищевого качества.
Резина в резине такая же, как в шинах?
Нет. Техническая резина никогда не используется в пищу. Эластомеры на основе жевательной резинки производятся и обрабатываются в соответствии с системами безопасности пищевых продуктов и должны соответствовать требованиям к пищевым продуктам.
Содержит ли основа жевательной резинки латекс?
В стандартной основе жевательной резинки пищевого качества не используется натуральный каучуковый латекс; они используют чикл или синтетические пищевые полимеры. Всегда проверяйте спецификацию конкретного поставщика.
Где я могу купить основу жевательной резинки для производства?
От специализированных производителей. Компания NICE GUMBASE (WUXI GUMBASE CO.) с 2000 года производит основу для жевательных резинок и жевательных резинок, насчитывая более 260 рецептур и стандартным минимальным объемом заказа 1 тонна. Технические характеристики и образцы: [email protected].
Жевательная резинка, которая тянется, как резина, но соответствует пищевым нормам, как и любой другой ингредиент, — вот что такое сертифицированная основа жевательной резинки. Свяжитесь с нами по телефону [email protected] и подберите подходящий сорт для вашего продукта.
Связанное чтение: Что такое основа для жевательной резинки? Объяснение ингредиентов, типов и безопасности · Безопасно ли есть основу жевательной резинки? Факты и правила безопасности · Наши продукты