Да — пищевая основа жевательной резинки считается безопасной для жевания при нормальном использовании. Она регулируется как пищевой ингредиент на основных рынках: в США в соответствии с FDA 21 CFR 172.615 и в ЕС в рамках системы пищевых добавок ЕС. Основа жевательной резинки предназначена для жевания, а не для проглатывания, и при случайном проглатывании проходит через пищеварительную систему в неизмененном виде.
Почему люди сомневаются в безопасности основы десен
Основа жевательной резинки выглядит и ощущается как резина, а в большинстве коммерческих жевательных резинок используются синтетические пищевые полимеры. Эта комбинация — резиноподобная жевательная резинка плюс «синтетический» ингредиент — естественно вызывает вопросы. Ключевое отличие состоит в том, что основа жевательной резинки не является технической резиной. Это сформулированный пищевой ингредиент, изготовленный только из материалов, одобренных для контакта с пищевыми продуктами и использования в пищевых продуктах, произведенный в соответствии с системами управления безопасностью пищевых продуктов.
Как производитель основы жевательной резинки с 2000 года, мы регулярно слышим этот вопрос от новых покупателей. Краткий ответ: нормативный: ни один компонент основы жевательной резинки, соответствующий требованиям, не может использоваться, если он не включен в утвержденный список (например, в списке FDA) или не был признан безопасным такими органами, как Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Из чего сделана основа резинки
Готовая основа жевательной резинки содержит шесть функциональных групп ингредиентов, все из которых пригодны для пищевых продуктов:
- Эластомеры — обеспечивают жевательную способность и эластичность (натуральный чикл или пищевые синтетические полимеры, такие как полиизобутилен).
- Смолы — связывают ингредиенты и смягчают текстуру (глицериновый эфир канифоли, терпеновые смолы).
- Воски — смягчают жевание и облегчают обработку (парафин, микрокристаллический воск).
- Эмульгаторы и смягчители — сохраняют смесь стабильной и эластичной (лецитин, глицерин).
- Антиоксиданты — защищают свежесть и срок годности (токоферолы, BHT).
- Наполнители — корректировка текстуры (карбонат кальция, тальк)
Каждый ингредиент в соответствующей базе прошел токсикологическую проверку органами по безопасности пищевых продуктов, которые перед одобрением оценивают уровни потребления, время воздействия, пути метаболизма и потенциальные эффекты.
Как регулирующие органы контролируют безопасность основы жевательной резинки
Безопасность пищевых продуктов оценивается на уровне ингредиентов, а не только на основе готового продукта. Основные точки соприкосновения регуляторов:
| Рынок | Рамочная | Что он делает |
|---|---|---|
| Соединенные Штаты | FDA 21 CFR 172.615 | Перечисляет, какие именно вещества можно использовать в основе жевательной резинки и при каких условиях |
| Европейский Союз | Правила ЕС в отношении пищевых добавок | Только тщательно проверенные добавки могут быть одобрены к использованию |
| Международный | Кодекс Алиментариус | Предоставляет эталонные стандарты, которым следуют многие национальные регулирующие органы |
На практике это означает, что формула основы жевательной резинки представляет собой закрытый список разрешенных веществ, используемых в установленных пределах, а не открытую химическую смесь. Производители также несут ответственность за контроль цепочки поставок: проверяя соответствие каждой партии сырья пищевым спецификациям до того, как она поступит в производство.
Что, если проглотить жвачку?
Проглоченная жвачка не остается в желудке годами — это миф. Поскольку основа жевательной резинки нерастворима в воде и не переваривается, организм обращается с ней как с другими неперевариваемыми веществами (например, с зернами или семенами кукурузы): она проходит через пищеварительный тракт и выводится из организма, обычно в течение нескольких дней. Случайное проглатывание не представляет опасности для здоровья здоровых людей. Тем не менее, жевательную резинку следует жевать и выбрасывать, а не есть, а повторное глотание большого количества не рекомендуется, особенно маленьким детям.
Сертифицированное производство имеет значение
Правила устанавливают планку; сертифицированное производство — это то, как производители доказывают, что они прошли его. Авторитетные производители основы жевательной резинки работают в соответствии с проверенными системами безопасности пищевых продуктов. Наше производство сертифицировано по стандартам ISO 22000, FSSC 22000 и HACCP, а также доступны сертификаты Халяль и Кошер. Сочетание системы управления и контроля на уровне продукта — это то, на что покупатели должны обращать внимание при квалификации поставщика.
Кому следует быть осторожным?
Для населения в целом жевательная резинка, изготовленная на соответствующей основе, безопасна. Две группы должны проявлять особую осторожность:
- Людям с особой аллергией — проверьте этикетку с полным составом готовой жевательной резинки (подсластители, вкусовые добавки и цвета зависят от бренда) и следуйте рекомендациям врача.
- Маленькие дети — контролируйте жевание, чтобы не подавиться и не проглотить привычку.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Безопасно ли есть основу жевательной резинки?
Основу жевательной резинки можно безопасно жевать при обычном использовании. Он производится только из пищевых ингредиентов, одобренных в соответствии с такими нормами, как FDA 21 CFR 172.615 (США) и правилами ЕС в отношении пищевых добавок, и производится в соответствии с сертифицированными системами безопасности пищевых продуктов.
Что произойдет, если проглотить основу жевательной резинки?
Он проходит через пищеварительную систему в неизмененном виде и выводится из организма в течение нескольких дней. Представление о том, что проглоченная жвачка остается в желудке годами, является мифом.
Синтетическая основа жевательной резинки хуже натуральной?
Не с точки зрения безопасности. Оба должны соответствовать одним и тем же правилам в отношении пищевых продуктов. Натуральные основы (на основе чикла) привлекают внимание к позиционированию «чистой этикетки»; синтетические основы доминируют на рынке благодаря постоянству и стабильности поставок.
Основа жевательной резинки — это то же самое, что резина?
Нет. На ощупь основа жевательной резинки может напоминать резину, но она представляет собой пищевой состав из одобренных эластомеров, смол, восков и других ингредиентов, а не промышленного каучука.
Как я могу убедиться в безопасности поставщика основы жевательной резинки?
Попросите сертификаты безопасности пищевых продуктов (ISO 22000, FSSC 22000, HACCP), заявления о соответствии нормативным требованиям и контроль сырья на уровне партии. NICE GUMBASE (WUXI GUMBASE CO.) производит основу жевательной резинки с использованием этих систем с 2000 года — для получения документации и образцов обращайтесь по [email protected].
Для производителей, имеющих квалификацию поставщика, сертифицированное производство и полная отслеживаемость ингредиентов являются настоящей гарантией безопасности — образцы и спецификации доступны по запросу по адресу [email protected].
Связанное чтение: Что такое основа для жевательной резинки? Объяснение ингредиентов, типов и безопасности · Жевательная резинка сделана из резины? Что такое основа жевательной резинки на самом деле · Ингредиенты жевательной резинки: что делает ее жевательной?