Catégorie de gomme de base
Charges
Le choix de la charge influence la durée de conservation, la stabilité aromatique et le comportement de process de la base.
La base master sans charge a une durée de conservation très courte et est très sensible à l'acidité des arômes typiques de chewing-gum. C'est pourquoi la plupart des recettes industrielles utilisent un système de charge tel que le talc ou le carbonate de calcium pour améliorer stabilité, processabilité et efficacité coût.
Choisissez l'approche de charge adaptée à votre marché réglementaire, à votre objectif de conservation et à votre système aromatique — ou partez d'une master sans charge pour un développement spécialisé.
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