Chewing-gum à bulles type Bazooka

Aperçu de la recette

Ce style populaire de chewing-gum à bulles combine base, sucre, glucose liquide, arôme, glycérine et lécithine. La base doit assurer une première morsure douce, une mâche résiliente et une formation de bulles fiable.

Notes de développement

Le niveau d'arôme et l'équilibre des édulcorants doivent être validés sur la ligne prévue, car le mélange, le conditionnement et l'emballage influencent le résultat.

Guide de commande

Lors de votre demande, précisez :

• votre pays (les réglementations diffèrent)
• le volume de production prévu
• votre parc machines actuel
• le délai de livraison souhaité

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